Acerca de nosostros

Elaboramos nuestros productos con pasión y cuidado. Tratamos de mantener todo el sabor de nuestra tradición familiar para satisfacer a los paladares más exigentes.
Destacamos por el proceso artesanal, donde se seleccionamos la mejor carne de los animales para su posterior deshuesado y preparación en fábrica. El proceso que utilizamos estos es muy aparejo, el que antiguamente se realizaba en la zona, separando el magro de la grasa, para posteriormente preparar las mezclas. Nuestra elaboración está destinada principalmente a nuestras tiendas, no hacemos grandes producciones, para poder seguir la tradición y no perder calidad. Nuestra producción es pequeña pero artesanal cien por cien.
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De todo es sabor de la tradición y de los modernos métodos de elaboración

Nuestros productos

Elaborados de manera artesanal, no usamos químicos como lo hacen las grandes marcas para abastecer su mercado. Nuestro novedoso sistema de ahumado, nos permite mantener el tradicional sabor de la curación con roble autóctono típico de los productos de la zona pero con unos niveles de benzopirenos notoriamente inferiores a la media del sector.